Er kan besteld worden tot 18u de dag voordien.
De menu van de maand kan besteld worden mits de bestelling 2 dagen op voorhand door te geven.

Aperitiefhapjes

  • Koude oesters (open)

  • Warme oesters

  • Mini kaasbolletjes

  • Mini garnaalkroketjes

  • Koude hapjes

  • Warme hapjes

  • Huisgemaakte hazenpaté (per potje van 500 gr) als voorgerecht of op een toastje bij het aperitief

Voorgerechten

  • Huisgemaakte garnaal & kalfszwezerik kroketten

  • Huisgemaakte kaaskroket

  • Carpaccio van rund – parmezaanse kaas – rucola – ganzenleverkrul

  • Ganzenrillette – gerookte eend – knolselder
  • Portobello – spinazie – geitenkaas
  • Gerookte zalm – komkommer – dillemayonaise
  • Spiesje scampi – spaghetti courgette & butternut – broodkorstjes
  • Risotto –  gebakken boschampignons – gepocheerd eitje – truffelmousselinesaus – pecorino 
  • Dagverse vis – crème van butternut – citroenthymsaus

 

Hoofdgerechten

  • Gebakken kreeft – verse kruiden of belle-vue (dagprijs)

  • Black Angus beef – bearnaise of kruidenboter – warme groentjes

  • Gebakken zeetong meunière (dagprijs)

  • Gebakken dagverse vis – crème butternut – citroenthymsaus – spaghetti van courgette & butternut

  • Osso – bucco – parmezaanse kaas – basilicum

  • Wilde eend – geconfijt billetje – stoemp met groene kool – beukenzwam

  • Americain 
  • Risotto – boschampignons – gebakken kabeljauwhaasje – truffelmousselinesaus – pijnboompitjes – spinazie

Bij de hoofdgerechten zijn de groentjes en aardappelkeuze inbegrepen

Hoofdgerechten – Salades

  • Caesar salad
  • Tomaat garnaal
  • Gerookte zalm
  • Serranoham & meloen
  • Tonijn
  • Tomaat  – burratina – basilicum tomatengranola
  • Geitenkaas met spekjes en broodkorstjes

Met frietjes of koude aardappelsalade

Desserts

  • Citroen merinque taartje

  • Warme appeltaart

  • Dessert van de maand