Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Gegrilde côte à l’os met kruidenboter (2p)

Kraaienbiefstuk – sjalotten – rode wijnsaus

Fazantenfilet – wintergroentjes

Hertekalffilet – veenbessensaus

Ossehaas  

Steak

(Pepersaus, champignonsaus, bearnaise, kruidenboter)

 Kalfsnieren – mosterdsaus of jeneverbessen

Wilde eend – geconfijt billetje – savooistoemp – spek – beukenzwam

Visgerechten

Gebakken roggevleugel – peterselieboter – kappertjes

Gebakken zeetong in hoeveboter

Scampi “De Cruyscouter”

Gebakken kreeft met koraalboter of kreeft belle-vue 

Karnemelkstampers – gebakken spiegeleitje – garnaaltjes

Mogen we beleefd vragen zich te beperken tot 4 verschillende gerechten