Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Americain – salades

Steak tartaar – salades

Gegrilde côte à l’os met kruidenboter (2p)

Kraaienbiefstuk – sjalotten – rode wijnsaus

Black Angus Uruguay + 120 d. graan gevoederd

Ossehaas  

Steak

(Pepersaus, champignonsaus, bearnaise, kruidenboter)

 Kalfsnieren – mosterdsaus of jeneverbessen

 

Visgerechten

Gebakken roggevleugel – peterselieboter – kappertjes

Gebakken zeetong in hoeveboter

Scampi “De Cruyscouter”

Slaatje – gebakken scampi – pijnboompitten

Gebakken kreeft met koraalboter of kreeft belle-vue 

 

Mogen we beleefd vragen zich te beperken tot 4 verschillende gerechten