Hoofdgerechten
Vleesgerechten
Americain of italiaanse americain
Handgesneden tartaar van Charolais
Gegrilde côte à l’os met kruidenboter (2p)
Bresse kip – seizoensgroentjes – roomsausje
Osso bucco – parmezaan – basilicum
Ossehaas
Steak
Black Angus entrecote
(Pepersaus, champignonsaus, bearnaise, kruidenboter)
Kalfsnieren – mosterdsaus of jeneverbessen
Visgerechten
Gebakken roggevleugel – peterselieboter – kappertjes
Gebakken zeetong in hoeveboter
Scampi “De Cruyscouter”
Gebakken kreeft met koraalboter of kreeft belle-vue
Mogen we beleefd vragen zich te beperken tot 4 verschillende gerechten