Hoofdgerechten

Americain

Gegrilde côte à l’os met kruidenboter (2p)

Fazant met witloof

Hertenkalffilet – veenbessensaus

Osso bucco – parmezaan – basilicum

Ossehaas

Steak

Black Angus entrecote
(Pepersaus, champignonsaus, bearnaise, kruidenboter)

Kalfsnieren – mosterdsaus of jeneverbessen

Gebakken roggevleugel – peterselieboter – kappertjes

Gebakken zeetong in hoeveboter

Scampi “De Cruyscouter”

Gebakken kreeft met koraalboter of kreeft belle-vue

Mogen we beleefd vragen zich te beperken tot 4 verschillende gerechten