NIEUWJAARSDAG

Nieuwjaarsdag * 2018* 

—–

 Glaasje cava  – proevertjes

—–

Tartaar – coquille – basilicum – crème van erwt –

zalm –  kervel – limoen

—–

Smeuiige risotto – saffraan – omberfilet –

coulis van waterkers – borage cress

—–

Kalfssteak – krokant groentenboeket –

gevulde polderaardappel

—–

Nieuwjaarsdessert

—–

Koffie en zoetigheden

—–

€ 75.00

 Cava,wijnen,water en koffie inbegrepen