VOORGERECHTEN

– Gebakken kreeft – koraalboter

– Oesters

Slaatje – garnaalkroketjes 

– Slaatje – kaaskroketjes 

-Slaatje – gerookte zalm – kruidensausje – kroepoek

– Slaatje – geitenkaas – honingdressing – (met spek ) 

– Scampi maison

– Carpaccio – rundsvlees – parmezaan – basilicum

– Carpaccio van gerookte eend – ganzenleverschilfers – ruccola

-Asperges op vlaamse wijze

– Asperges  – gepocheerd eitjes – mousseline

( in combinatie met gerookte zalm of garnaaltjes )

– Asperges  – italiaanse ham – mosterddressing