Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Americain of italiaanse americain

Handgesneden tartaar van Charolais

Gegrilde côte à l’os met kruidenboter (2p)

Bresse kip – seizoensgroentjes – roomsausje

Osso bucco – parmezaan – basilicum

Ossehaas  

Steak

Black Angus entrecote
(Pepersaus, champignonsaus, bearnaise, kruidenboter)

 Kalfsnieren – mosterdsaus of jeneverbessen

Visgerechten

Gebakken roggevleugel – peterselieboter – kappertjes

Gebakken zeetong in hoeveboter

Scampi “De Cruyscouter”

Gebakken kreeft met koraalboter of kreeft belle-vue 

Mogen we beleefd vragen zich te beperken tot 4 verschillende gerechten